Ar ôl i'r offer coginio haearn gael ei gastio yn y dull traddodiadol, cymhwysir gronyn gwydr o'r enw "frit".Mae hwn yn cael ei bobi ar rhwng 1200 a 1400ºF, gan achosi i'r ffrit drawsnewid yn arwyneb porslen llyfn sydd wedi'i fondio i'r haearn.Nid oes haearn bwrw agored ar eich offer coginio enamel.Mae'r arwynebau du, ymylon potiau ac ymylon caead yn borslen matte.Mae'r gorffeniad porslen (gwydr) yn galed, ond gellir ei naddu os caiff ei guro neu ei ollwng.Mae enamel yn gallu gwrthsefyll bwydydd asidig ac alcalïaidd a gellir ei ddefnyddio i farinadu, coginio a rheweiddio.
Coginio gyda Haearn Bwrw Enameled
Golchwch a sychwch offer coginio cyn ei ddefnyddio gyntaf.Os yw offer coginio yn cynnwys Amddiffynwyr Pot rwber, rhowch nhw o'r neilltu a'u cadw i'w storio.
Gellir defnyddio Haearn Bwrw wedi'i enameiddio ar fyrddau coginio nwy, trydan, cerameg ac ymsefydlu, ac maent yn ddiogel yn y popty i 500 ° F.Peidiwch â defnyddio mewn poptai microdon, ar griliau awyr agored neu dros danau gwersyll.Codwch offer coginio bob amser i'w symud.
Defnyddiwch olew llysiau neu chwistrell coginio ar gyfer coginio'n well a glanhau'n haws.
Peidiwch â chynhesu popty Iseldireg gwag neu gaserol wedi'i orchuddio.Ychwanegwch ddŵr neu olew wrth gynhesu.
Ar gyfer hirhoedledd ychwanegol, cynheswch ac oerwch eich offer coginio yn raddol.
Mae gwres isel i ganolig wrth goginio stôf yn darparu'r canlyniadau gorau oherwydd cadw gwres naturiol haearn bwrw.Peidiwch â defnyddio gwres uchel.
I serio, gadewch i offer coginio ddod i'r gwres yn raddol.Brwsiwch arwyneb coginio ac arwyneb bwyd gydag olew llysiau ychydig cyn cyflwyno bwyd i'r badell.
Defnyddiwch offer pren, silicon neu neilon.Gall metel grafu'r porslen.
Mae cadw gwres haearn bwrw yn gofyn am lai o ynni i gynnal tymheredd gofynnol.Trowch y llosgwr i lawr i wneud lle.
Pan fyddwch ar stôf, defnyddiwch losgwr sydd agosaf o ran maint at ddiamedr gwaelod y sosban i osgoi mannau problemus a gorgynhesu waliau ochr a dolenni.
Defnyddiwch fentiau popty i amddiffyn dwylo rhag offer coginio poeth a nobiau.Diogelwch countertops/byrddau trwy osod offer coginio poeth ar drivets neu gadachau trwm.
Gofalu am offer coginio Haearn Bwrw Enameled
Gadewch i offer coginio oeri.
Er bod peiriant golchi llestri yn ddiogel, argymhellir golchi dwylo â dŵr sebon cynnes a brwsh prysgwydd neilon i gadw golwg wreiddiol y llestri coginio.Ni ddylid defnyddio sudd sitrws a glanhawyr sy'n seiliedig ar sitrws (gan gynnwys rhai glanedyddion peiriant golchi llestri), oherwydd gallant bylu'r sglein allanol.
Os oes angen, defnyddiwch badiau neilon neu sgrapwyr i gael gwared ar weddillion bwyd;bydd padiau neu offer metel yn crafu neu'n sglodion porslen.
Bob hyn a hyn
Dilynwch y camau uchod
Tynnwch staeniau bach trwy rwbio â brethyn llaith a Glanhawr Enamel Lodge neu lanhawr cerameg arall yn unol â'r cyfarwyddiadau ar y botel.
Os oes angen
Dilynwch yr holl gamau uchod.
Ar gyfer staeniau parhaus, socian tu mewn i'r offer coginio am 2 i 3 awr gyda chymysgedd o 3 llwy fwrdd o gannydd cartref fesul chwart o ddŵr.*
I gael gwared ar ystyfnig wedi'i bobi ar fwyd, dewch â 2 gwpan o ddŵr a 4 llwy fwrdd o soda pobi i ferwi.Berwch am rai munudau ac yna defnyddiwch Crafwr Pan i lacio bwyd.
Sychwch offer coginio yn drylwyr bob amser a gosodwch Amddiffynwyr Pot rwber yn lle'r rhai sydd rhwng yr ymyl a'r caead cyn eu storio mewn lle oer a sych.Peidiwch â stacio offer coginio.
* Gyda defnydd a gofal rheolaidd, disgwylir ychydig o staenio parhaol gydag offer coginio enamel ac nid yw'n effeithio ar berfformiad.
Amser postio: Gorff-07-2022